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Pasamos de odiar con toda nuestra alma las grasas a consumirlas en cantidades ridículamente exageradas. Pasamos de no querer bajar de 12 repeticiones en los ejercicios a pensar que subir de 5 es perder el tiempo.

Tabla de alimentos compatibles

Y pasamos de comer cada 1 hora y 25 minutos por miedo a catabolizar a pensar que podemos pasarnos 5 días sin comer nada y que el catabolismo no existe, que son los padres.

Y evidentemente la verdad suele estar en esa agradable gamma de grises que hay entre el blanco y el negro. Dicho esto, vamos a explicar qué es el Ayuno Intermitente y vamos a ver sus ventajas y también sus desventajas.

Porque señores, no tiene nada de milagroso.

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Vamos a dejarlo claro desde ya. El Ayuno Intermitente a partir de ahora AI es un protocolo de comidas. El AI no te prohíbe comer X y te obliga a comer Y.

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Simplemente es un protocolo horario en el que te basas para distribuir la comida que te toca comer durante el día. Hay protocolos de AI que te dan 8 horas para comer y haces ayuno durante 16, otros ayunas 20 y comes durante 4, otros ayunas 24 horas y comes las siguientes 24, etc….

Muchos deben pensar que esto del ayuno supone una especie de suicidio muscular. Si escuchas chorradas de este estilo durante años al final puedes acabar pensando que es verdad. Pero volvemos a lo que os decía antes: Ni blanco ni negro. Por supuesto que no. Probablemente acabes viendo arbustos ardiendo por las montañas.

Ayunar durante cortos períodos de tiempo tiene efectos beneficiosos sobre la salud, pero ayunar demasiado tiempo tiene efectos muy negativos también.

Por lo tanto, contexto por favor. De ahí la importancia extrema de comer cada 2 horas. Para evitar esa situación tan crítica. Veamos esto desde un punto de vista evolutivo. Ahora tenemos acceso a comida siempre. Tenemos neveras, supermercados, despensas, restaurantes, etc…Por lo que cuando tenemos hambre comemos.

EL AYUNO INTERMITENTE

Antes, cuando nuestros antepasados vivían en tribus eso no era viable. El hombre no tenía acceso a comida siempre. Se iba a cazar, con suerte lograba conseguir comida, se ponía las botas con esa presa que había cazado no había neveras en esa época, por lo que si tardaban demasiado en comerse la presa se pudría y probablemente le tocaba ayunar hasta que encontrara una nueva presa.

Os digo desde ya que no habríamos llegado hasta hoy si esto fuera una realidad.

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El cuerpo humano no entra en modo superviviencia tan temprano. Tarda días en llegar a esos extremos. Bueno, vamos a ver que nos dicen los estudios que se han hecho sobre el tema. Ayunos de pocas horas no se consideran ni siquiera ayunos no alteran el metabolismo ni aumentan la degradación proteica.

Dieta disociada

De hecho en períodos de horas tenemos un aumento del metabolismo debido al aumento de Adrenalina y Noradrenalina. Nuevamente, al cabo de unas 60 horas de ayuno completo. También puede obtenerla de las reservas de glucógeno en el hígado. Esa comida era una pizza. Sabemos que una pequeña cantidad de caseína en forma líquida en ayunas tarda en absorberse 7 horas.

De hecho, es inexistente si la nutrición es la adecuada. Ni 2, de hecho. Si bien es cierto que todos estos beneficios han sido observados, la gran mayoría lo han sido en estudios hechos con animales.

El aumento de la HGH es irrelevante ya que dosis en el rango fisiológico de esta hormona no provocan efectos apreciables. Por lo que elevar los niveles de esa hormona no nos va a reportar beneficios.

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Por otra parte sí que ayuda a mantener el control del apetito, como ya hablé en el artículo de los 6 consejos para mejorar el hambre. Al menos en la mayoría de ellos. Daño no te va a hacer, pero tampoco tanto beneficio como muchos pretenden hacer creer.

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Cómo he comentado anteriormente el ayuno en períodos cortos es beneficioso, pero si se alarga demasiado puede crear complicaciones en el organismo. De todas maneras estos problemas se atribuyen al ayuno prolongado y no al ayuno intermitente. En cualquiera de sus protocolos el AI evita que estas adaptaciones lleguen a ocurrir.

Pero bueno, vale la pena avisar por si alguien se envalentona y le coge el gusto a esto de ayunar demasiado tiempo que sepa a los riesgos que se expone. El Ayuno Intermitente no es divino. Aparte, muchos de los beneficios que se asocian al AI también se le asocian al ejercicio.

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Se puede usar el AI para hacer volumen, pero en mi experiencia me resulta incómodo comer las kcal que necesito en volumen en 8 horas. Es demasiada comida en poco tiempo. No lo disfruto. De modo que puedo entrenar en ayunas que a mi me va bien, pero es recomendable usar unos BCAAs para este caso en concreto y puedo cenar con mi novia sin estar mirando como ella come porque a mi se me ha acabado el período de alimentación. Aparte nunca me ha gustado desayunar, por lo que puedo tolerar muy bien toda una mañana en ayunas.

Si decidís probar el protocolo LeanGains os recomiendo que busquéis las 8 horas que menos afecten a vuestra vida social.

ADELGAZAR SIN FRACASAR EN EL INTENTO.

Antes de acabar el post me gustaría comentarte que no te olvides de seguirme en mis redes sociales, ya que soy muy activo en ellas y subo mucho contenido. También quiero aprovechar para recordar que a pesar de toda la información gratuita que subo, dispongo de un apartado de asesorías y otro de consultorías. Puedes ver toda la información en los apartados de abajo.

Interesante articulo si señor, a ver cuando alguien se digna a enfocar algun articulo de este tipo hacia los diabeticos tipo 1 , ya que todos veo que siempre van enfocados hacia la gente normal o como maximo los tipo 2, saludos!!.

Victor, a ver si en la sección dedicada a las hormonas puedes hablar un día de la ghrelina. La conocí en tu articulo sobre la leptina, donde decías que había que controlar esta ultima para no volver a engordar. Y me gustaría saber como controlar la ghrelina para no volver a adelgazar los que toda la vida hemos sido unos palos y ahora estamos intentando subir de peso. Excelente artículo. Estuve buscando información sobre el ayuno intermitente y esto es lo mejor que he leído.

Se debe hacer con algun tiempo maximo?

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  • Y otra cosa, que tiempo minimo tendria que pasar haciendolo para notar algun resultado Tanto exterior como interiormente? El AI no es una dieta, por lo tanto al ser un protocolo de comidas puede durar todo el tiempo que se quiera. La verdad es que no deja mucho margen de maniobra XD. Mientras pueda meter las calorías diarias en una ventana de 8 horas haré el protocolo […].

    Buen artículo. Empezando a comer a las un pre comida, fruta y luego la comida a las Otra cosa curiosa, es la sensación de saciedad: Antes podías comerte al medio día una hamburguesa o una pizza y a las 18 tener mas hambre, y cenar otra cosa bestia.

    Ahora si como una pizza al medio día, te sientes saciado todo el dia. Felicidades y un saludo! Del mismo modo que, afortunadamente, tolero muy bien el ayuno y puedo entrenar en esas condiciones […].

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  • Gracias de antemano. Hola Víctor. Me he estado informando sobre el ayuno intermitente, concretamente sobre el método Leangains.

    «Alcanza tu objetivo naturalmente.»

    A pesar de la información encontrada me gustaría tener tu consejo. Voy a ello: Me he propuesto realizar el periodo de ayuno de 23 a 15 y de 15 a 23 el periodo de comida. A lo largo del día mi horario me permite ir al gimnasio 3 días por semana rutina fullbody sobre las , total que entre que entreno, salgo, ducha y tal ceno a las El caso es que en lo que he leído se recomienda consumir la mayoría de las calorías después del entrenamiento.

    Es recomendable hacer una buena ingesta de comida post-entrenamiento, pero si ves que te cuesta mucho reparte hasta que te sea cómodo. Yo estoy haciendo algo similar, ayuno y almuerzo principalmente grasas, proteína y una fruta o desayuno y almuerzo lo mismo grasas y proteina y una fruta , luego entreno a las 19 horas y a las 21 horas como mucho, como llego con mucha hambre me como 2 frutas, 2 porciones de carbohidratos, casi siempre pan hecho con harina de trigo con algo de queso o huevos con palta y tomate..

    Se considera que se rompe el ayuno a partir de kcal. Si no las sobrepasas en principio no pasa nada. He leído a marcos vazquez, y bcaa antes de entrenar en ayunas tampoco rompe el ayuno.

    Y discrepo en eso con Marcos. Ya lo he hablado con él personalmente.

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    Técnicamente lo rompe, es impepinable. Otra cosa es que sea un problema hacerlo por tan poca cantidad calórica, que eso es otro tema.

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  • Me dijo incluso que tenía un problema!! Pero lo peor es que lo mismo hizo cuando le hablé de los mitos de los huevos o las grasas y el colesterol. Es una pena que la sociedad se haya estancado en cuanto a salud humana se refiere y se haya dejado engañar por la industria alimentaria y las farmacéuticas. El ayuno es una herramiento terapéutica para muchas patologías. El problema es que cuesta hacer entender a la sociedad de consumo que es adecuado no consumir de vez en cuando. Y de los médicos ni hablemos.

    Demasiado ego y conocimientos desactualizados, lamentablemente.